خاطران خوش دخترامون حنا و ثنا

...

...

...

مواد لازم نصف بسته پاستای پیچ پیچی یا فوزیلی یا هر پاستای دیگه که دوست دارید  قارچ نصف بسته سینه مرغ نصفش پیاز بزرگ 1 عدد سیر دو حبه خامه صبحانه نصف بسته شیر 1 استکان پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان به مقدار دلخواه جعفری خورد شده به میزان لازم مثلا 1 قاشق غذاخوری خوردشده می تونید کمو زیادش هم بکنید ولی زیاد بشه عطر و طعم خاصی به سس میده ادویه ها هم نمک فلفل سیاه و مقداری آویشن  ابتدا پیازتون رو خلالی خورد کنید و در مقدار کمی روغن تفتش بدید بعد که طلایی شد سیرهارو خورد کن و یه مقدار کم تفتش بده بعد سینه مرغ رو که به قطعه های کوچیک که خورد کردی داخل سیروپیازتون تفت بدین در حینی که سس پاستا رو اماده...

طرز تهیه در ادامه مطلب  مواد لازم برنج 3 پیمانه با آب و نمک خیس شده میگو پاک شده 200 یا 300 گرم سبزی گشنیز و شنبلیله نیم کیلو که نسبت شنبلیله به گشنیز باید کم باشه پیاز 2 عدد متوسط سیر 1 بوته متوسط ادویه ها هم فلفل سیاه نمک زرد چوبه و ادویه کاری   در ابتدای کار برای طعم دار کردن و از بین بردن بوی بد میگو  داخل ظرفی آب و پیاز رو خورد کنید و ادویه ها رو بریزید توش مثلا زرد چوبه 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری ادویه کاری یه مقدار فلفل سیاه وقتی آب جوش اومد میگوها رو بریزید توش به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشه زیاد نباید بجوشه چون میگوها سفت میشن بعد میگوها رو آبکش کنید می ریم سراغ سبزیها که ابتدا داخل تابه م...

تقدیم به مینا خواهر عزیزم و دوستانی که عاشق پاستا یا همون ماکارونی هستن  ...

طرز تزیین پلو برای ضیافت شام برای تزیین این پلو به یک کلم سفید و شمع و دیس گرد  و فویل نیاز دارید و همینطور برای جوجه کبابهای روی دیس به تعداد نفرات مهمانی سیخ چوبی و سینه مرغ 1 عدد کامل و زیتون سیاه و گوجه گیلاسی که متاسفانه من اینجا پیدا نکردم ابتدا فیله های مرغ رو تکه تکه کنید و بعد با پیاز و آبلیمو و پودرکاری و زعفرون و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون 4 ساعت قبل طعم دار کنید بعد موقع سرو یکی در میان با زیتون سیاه و گوجه گیلاسی  به سیخ چوبی بکشید چون من گوجه گیلاسی نداشتم مجبور شدم از ته گوجه کوچیک استفاده کنم تا سیخ چوبی از شدت سنگینی خم نشه و بیافته بعد داخل تابه که من از تابه مستطیل شکل استفاده کردم سیخه...

مواد لازم   آرد  چهار پنجم لیوان آب    1 و 1 پنجم لیوان شکر ۲   قاشق غذاخوری کره   50 گرم بکینگ پودر   ۴/۱قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد وانیل ۴/۱قاشق چایخوری نمک ۴/۱قاشق چایخوری خامه به مقدار کافی طرز تهیه: قابلمه ای را روی حرارت بگذارید و آب کره  شکر نمک را در آن بریزید تا وقتی که به جوش بیاد حالا آرد را یکباره در آن میریزیم و سریع و مرتب هم میزنیم تا خمیر از قابلمه جدا شود انقده باید تن تن همش بزنید تا گوله گوله نشه و یه خمیر یکنواختی بدست بیاد وقتی خمیر به شکل گلوله درآمد و از قابلمه جدا شد از روی حر...