حنانهحنانه، تا این لحظه: 15 سال و 11 ماه و 19 روز سن داره

خاطران خوش دخترامون حنا و ثنا

طرز تهیه خورشت هویج

1392/3/25 15:26
نویسنده :
3,314 بازدید
اشتراک گذاری

شکلکهای جالب آروین

مواد مورد نیاز برای خورشت هویج

١-گوشت مرغ هر چند تکه بنا به نسبت افراد خودتون

٢- هویج ٨ عدد بزرگ

٣- آلو بخارا ١٠ عدد

٤- رب ١ قاشق غذا خوری

٥- پیاز ١ عدد متوسط

٦- زعفران و نمک وزرد چوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

٧- مقدار خیلی کمی آبلیمو

ابتدا هویجهامونو خلالی ریز خورد می کنیم و شروع به سرخ کردنشون می کنیم بعد خود تکه های مرغ رو با پیاز های ساطوری شده که یه مقدار پیازها رو تفت دادیم سرخ میکینم و ادویه ها شامل زردچوبه و فلفل سیاه و نمک که اندازشو خودتون بهتر می دونید همراه با تکه های مرغ و پیاز تفت میدیم و بعد یه قاشق رب می ریزیم و بازم یه مقدار تفت میدیم تا ربمون رنگ خوبی بده وسپس آب می ریزیم و اجازه میدیم تا بجوشه بعد آلو بخارامون رو می ریزیم هویجها که سرخ شد وقتی مرغمون نیم پز شد هویجهای سرخ شده رو می ریزیم هویجهای سرخ شده باید داخل آب و مرغ بجوشه تا هویجهامون نرم بشه بعد زعفرون رو که گذاشتیم خوب توی آب رنگ داده می ریزیم توی خورشتمون اگه هم نبود هیچ اشکالی نداره خورشتمون باید یه مقدار کم آب داشته باشه تا برش داریم آخر کار ٥ دقیقه قبل از برداشتن خورشت هویجمون مقدار کمی آبلیمو می ریزیم ترشی این خورشت بسته به ذائقه خودتون داره که من بیشتر ترش ترجیح میدم زیاد ترشش نکنیدا آفرین خانومای خوب در مورد آبکی بودن خورشت اون هم ذائقه ای هستش شاید یه عده کمی آبکی برش دارن ولی به نظر من زیاد آبکی نباشه بهتره توی عکس هم مشخصه چه جوری خورشتو برداشتم این خورشت به همراه برنج سرو میشه امیدوارم شما هم درست کنید و و به همراه خانواده عزیزتان نوش جان کنید ولحظات خوشی رو سپری کنید

خورشت هویج غذای سنتی شهر تبریز هست

این خورشتو من با کوفته قلقلی هم درست میکنم که خیلی خوشمزه میشه

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی

نظرات (10)