طرز تهیه کباب تابه ای
طرز تهیه کباب تابه ای
برای دیدن طرز تهیه لطفا به ادامه مطلب بروید
مواد لازم
نیم کیلو گوشت چرخکرده شما می تونید به تعداد افرادتون هم کمو زیاد کیند
پیاز ١ عدد کوچک
رب گوجه ١ قاشق غذا خوری
روغن مایع ٢ قاشق غذا خوری
ادویه ها زردچوبه - فلفل سیاه - نمک
پیازو رو داخل گوشت چرخکردمون رنده می کنیم و ادویه ها رو هم می ریزیم و خوب با دست ورز میدیدم و اجازه میدیم یه نیم ساعتی داخل یخچال بمونه که خوب با پیاز مزه دار بشه
تابه مناسبی رو انتخاب میکنیم و ١ قاشق غذا خوری رب گوجه با ٢ قاشق غذا خوری روغن مایع و ادویه ها با ١ لیوان آبجوش بر روی حرارت اجاق بگذارید
بعد از گوشتمون به اندازه گودی داخل دستمون بر میداریم و روی کیسه فریزر که راحتتره قالب میزنیم و به شکل کباب در میاریم و در سس جوشان آروم میاندازیم و اجازه میدیدم تا آروم آروم بجوشه کباب رفته رفته کوچیکتر میشه
همینطور همه گوشتا رو به صورت کباب با دست شکل میدیم و داخل تابه میاندازیم باید کبابا کمی به روغن بیافته یعنی آب سس تموم بشه و به روغن بیافته و کبابا کمی سرخ بشن بسته به ذائقتون هم داره می تونید کمی از سستون رو هم نگه دارید و روی پلوتون بدید خیلی راحت و خیلی لذیذه اگه با سیخ نمی تونید کباب درست کنید و عاشق کباب هستید می تونید اینطوری امتحانش کنید در ضمن بوی خیلی مطبوعی فضای خونتون رو پر میکنه دخترم وقتی بوی کباب به بینیش میخوره بدون اینکه بدونه دارم کباب درست میکنم سریع متوجه میشه و میگه مامان داری کباد درست میکنی آخه به کباب کباد میگه الهی قربونش برم این کبابو درست کنید و نوش جان کنید مطمئنم عاشقش میشید
نکته مهمی که باید بگم اینه که اگه کبابا در حال پختن آب سس تموم شد میتونید بازم بهش آب جوش اضافه کنید تا اینکه تمام کبابا با هم بپزن
