طرز تهیه مرغ شکم پر

مواد لازم

یک عدد مرغ به هر اندازه که دوست داشتید

مواد داخل شکم مرغ

آلو بخارا ١٠ عدد

قیسی ٥ عدد

زرشک دو قاشق سوپخوری

پیاز ١ عدد متوسط

فلفل دلمه ای مقداری

برای مزه دار کردن مرغ

پیاز ١ عدد درشت

مقداری آبلیمو - سرکه سفید- روغن زیتون-پودر کاری- زردچوبه - زعفرون- فلفل سیاه- نمک

ابتدا مرغمون رو یک شب قبل از پختش خوب پاک میکنیمو شکمشو خالی می کنیم و با موادی که گفتم مزه دارش کنید

برای داخل شکمش هم پیاز داغ درست کنید و آلو و قیسیها رو خوب تفت بدید و فلفل دلمه ای خورد شده و زرشک رو داخلش بریزید و یه تفت کوچولو بخوره کافیه چون اگه زیاد تفت بخوره زرشکا میسوزن

میایم شکم مرغ رو پر می کنیم

و بعد از پر کردنش شکمشو بدوزید

خوب رونها و  بالاشو با نخ ببندید

داخل سینی رو یه خورده کم چربش کنید و سیب زمینی حلقه ای رو داخل سینی بگذارید و مرغ رو روش قرار بدید و فرتون رو با حرارت ٢٥٠ درجه سانتیگراد بزارید تا ٥/١ ساعت خوب بپزه و گریل بشه