طرز تهیه مرغ شکم پر
مواد لازم
یک عدد مرغ به هر اندازه که دوست داشتید
مواد داخل شکم مرغ
آلو بخارا ١٠ عدد
قیسی ٥ عدد
زرشک دو قاشق سوپخوری
پیاز ١ عدد متوسط
فلفل دلمه ای مقداری
برای مزه دار کردن مرغ
پیاز ١ عدد درشت
مقداری آبلیمو - سرکه سفید- روغن زیتون-پودر کاری- زردچوبه - زعفرون- فلفل سیاه- نمک
ابتدا مرغمون رو یک شب قبل از پختش خوب پاک میکنیمو شکمشو خالی می کنیم و با موادی که گفتم مزه دارش کنید
برای داخل شکمش هم پیاز داغ درست کنید و آلو و قیسیها رو خوب تفت بدید و فلفل دلمه ای خورد شده و زرشک رو داخلش بریزید و یه تفت کوچولو بخوره کافیه چون اگه زیاد تفت بخوره زرشکا میسوزن
میایم شکم مرغ رو پر می کنیم
و بعد از پر کردنش شکمشو بدوزید
خوب رونها و بالاشو با نخ ببندید
داخل سینی رو یه خورده کم چربش کنید و سیب زمینی حلقه ای رو داخل سینی بگذارید و مرغ رو روش قرار بدید و فرتون رو با حرارت ٢٥٠ درجه سانتیگراد بزارید تا ٥/١ ساعت خوب بپزه و گریل بشه