طرز تهیه لازانیای لقمه ای

مواد لازم

١ بسته لازانیا  که من همیشه ترجیح میدم تک ماکارون باشه

قارچ ١ بسته

300 گرم گوشت چرخکرده

نخود فرنگی 2 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا رنده شده یا  ورقه ای

فلفل دلمه ای هر رنگی دوست داشتید 1 عدد کوچک

رب گوجه 1 ق قاشق غذاخوری سر پر

پیاز ١ عدد متوسط

نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه مقداری

مواد سس سفید شامل شیر نیم لیتر آرد ٢ قاشق سرخالی و کره ٥٠ گرم

ابتدا پیاز و ساطوری می کنیم و در روغن به همراه زردچوبه و نمک و فلفل سیاه تفت میدیم تا طلایی بشه

 بعد گوشت چرخکردمون رو اضافه می کینم وتفت میدیم تا آب گوشت گرفته بشه و با پیاز طعم بگیره بعد قارچمون رو اضافه می کنیم اول قارچا آب می اندازن ولی وقتی آبشو گرفت و خشک شد

نخود فرنگی رو می ریزیم و همینطور فلفل دلمه ای رو رنده می کنیم و نهایتا رب رو اضافه می کنیم و خوب تفت میدیدم تا مایه گوشتیمون خوب رنگ بگیره

خوب این از مایه گوشتیمون که آماده شد

بعد می ریم سراغ سس سفید لازانیا که شیر رو داخل قابلمه کوچیک می ریزم و آرد رو داخلش حل می کنیم و کره رو هم اضافه می کینم باز هم خیلی کم  نمک و فلفل اضافه می کنیم و می گذاریم تا بجوشد مواظب باشید تا هم ته نگیرد هم گوله گوله نشه بعد باید این سس سفید به شکل فرنی دربیاد یه خورده رقیق برش دارید

 این هم از لازانیامون که من همیشه برای اینکه لازانیاها نشکنن داخل ظرف مستطیل شکلی می ریزم بعد آبکش می کنیم

حالا می ریم سراغ پیچیدن لازانیامون

ابتدا دو ورقه از لازانیا رو برمیداریم و به صورت بعلاوه روی هم قرار میدیم طولی و عرضی و مرکز لازانیاها رو ابتدا مایه چوشتی بعد مقداری سس سفید و بعد هم پنیر پیتزا می ریزیم

ابتدا از یک طرف برمی گردونیم روی مرکز جایی که میاه گوشتی رو ریختیم بعد روبروییش رو بر می گردونیم و همینطور بقیه که با عکس بهتر متوجه میشید

بعد یه ظرفی انتخاب می کنید که قراره داخل فرتون بره ته ظرفتون رو هم از سس سفیدتون بریزید و لازانیاها رو داخل ظرفتون بچینید

 همینطور که همه لازانیاها رو کنا هم چیدید در این مرحله روی لازانیامون پنیر پیتزا رو بعد سس سفید که همه جای لازانیا رو بگیره بعد مقداری آویشن و ادویه مخصوص تک ماکارون رو می ریزیم بعد میره داخل فر ٢٣٠ درجه می گذاریم تا خوب سس سفید به خورد لازانیامون بره و روی پنیر طلایی بشه

درست کردن لازانیای رولی این حسن رو داره که خیلی راحت میشه از داخل ظرف برداشت و مایه گوشتیش به هم نمی ریزه حتما امتحان کنید نوش جانتان