طرز تهیه کیک یک نفره

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد درشت که تقریبا یه نیم ساعت قبل درست کردن کیکمون باید بیرون از یخچال نگه دارید

شکر 1 پیمانه

آرد 2 پیمانه

روغن مایع نصف استکان

شیر 1 پیمانه

جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر

وانیل به اندازه سر قاشق چایخوری

کشمش به میزان لازم

فر رو قبل از شروع کارتون در دمای 180 درجه سانتیگراد روش کرده و گرمش کنید و وقتی موادتون رفت توی فر تا آخرش که هنوز نپخته بازو بسته نکنید

ابتدا روغن و شکر رو با همزن هم می زنیم

بعد یکی یکی تخم مرغا رو توش می زنیم به فاصله هر تخم مرغ 1 دقیقه برای همزدنش زمان نیاز داریم

وقتی به این شکل در اومد آردو بیکینگ پودر و جوش شیرین و وانیل رو الک کرده روی موادمون می ریزیم

بعد هم می زنیم و در نهایت شیر رو اضافه کرده و هم می زنیم زیاد همش نزنید تا پف کیکمون نخوابه

مایع کیکون نه باید شل باشه نه سفت

فر رو یک ربع قبل گرم کردیم داخل قالبمون کپسول میزاریم

این از قالبمون قدیم قالبای تک نفره بود اگه داشتید از اون استفاده کنید منتها اون دردسر داشت یکی یکی بزارید این قالب دیگه خیلی راحته

من یه کوچولو داخل کپسولا رو چرب کردم

مایع کیکون رو با قاشق می ریزیم و روشون کشمش می ریزیم و با چنگال کشمشا رو فرو می کنیم داخل کیک

و بعد بزارید داخل فر به مدت 20 الی 25 دقیقه بستگی به حرارت فرتون هم داره  در دمای 180 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار بدید

بفرمایید کیک آماده است نوش جانتون