طرز تهیه لازانیای رولی

مواد مورد نیاز برای لازانیای رولی

١ بسته لازانیا  که من همیشه ترجیح میدم تک ماکارون باشه

قارچ ١ بسته

٤٠٠ گرم گوشت چرخکرده

پنیر پیتزا رنده شده یا  ورقه ای

رب گوجه ٥/١ قاشق غذاخوری سر خالی

پیاز ١ عدد متوسط

نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه مقداری

مواد سس سفید شامل شیر نیم لیتر آرد ٢ قاشق سرخالی و کره ٥٠ گرم

ابتدا پیاز و ساطوری می کینم و در روغن به همراه زردچوبه و نمک و فلف سیاه تفت میدیم تا طلایی بشه بعد گوشت چرخکردمون رو اضافه می کینم وتفت میدیم تا آب گوشت گرفته بشه و با پیاز طعم بگیره بعد قارچمون رو اضافه می کنیم اول قارچا آب می اندازن ولی وقتی آبشو گرفت و خشک شد رب گوجه بهش اضافه می کینم و خیلی کم آبلیمو بهش اضافه می کینم

اینم از مایه گوشتی داخل لازانیا

بعد می ریم سراغ سس سفید لازانیا که شیر رو داخل قابلمه کوچیک می ریزم و آرد رو داخلش حل می کنیم و کره رو هم اضافه می کینم باز هم خیلی کم  نمک و فلفل اضافه می کنیم و می گذاریم تا بجوشد مواظب باشید تا هم ته نگیرد هم گوله گوله نشه بعد باید این سس سفید به شکل فرنی دربیاد یه خورده رقیق برش دارید

این هم از لازانیامون که من همیشه برای اینکه لازانیاها نشکنن داخل ظرف مستطیل شکلی می ریزم بعد آبکش می کنیم

تمام مواد ووسایل مورد نیازمون هم حالا آمادست که می بینید

ابتدا یه مقدار از سس سفیدرو کف پیرکس مستطیل شکلمون می ریزیم

بعد یه عدد از لازانیاها را برداشته واول از مایه گوشتی بعد سس سفید و بعد هم پنیر پیتزا می ریزیم

طبق عکس که می بینید از یه سمت شروع به رول کردن می کنیم

تا آخر همینطور کنارهم می چینیم

در این مرحله روی لازانیامون پنیر پیتزامون رو بعد سس سفید که همه جای لازانیا رو بگیره بعد مقداری آویشن و ادویه مخصوص تک ماکارون رو می ریزیم بعد میره داخل فر ٢٣٠ درجه می گذاریم تا خوب سس سفید به خورد لازانیامون بره و روی پنیر طلایی بشه

به این صورت

درست کردن لازانیای رولی این حسن رو داره که خیلی راحت میشه از داخل ظرف برداشت و مایه گوشتیش به هم نمی ریزه حتما امتحان کنید نوش جانتان