حنانهحنانه، تا این لحظه: 15 سال و 11 ماه و 7 روز سن داره

خاطران خوش دخترامون حنا و ثنا

طرز تهیه دسر خورده شیشه 2

1392/3/24 19:41
نویسنده :
4,739 بازدید
اشتراک گذاری

مواد لازم

پودر ژله توت فرنگی 1 بسته یا هر ژله ایی که قرمز باشه

پودر ژله کوکاکولا یا نوشابه سیاه 1 بسته

پودر ژله آبی 1 بسته

پودر ژله موز یا آلوورا 5/1 بسته

شیر  2 لیوان

ابتدا  تمام ژله ها رو جداگانه با 1 لیوان  سرد و آب جوش حل کنید و خوب روی سماور یا هر چیز دیگه ای که حرارت غیرمستقیم ببینه رقیقش کنید بعد داخل ظرف مورد نظرتون سلفون بکشید و بعد ژله رقیق شده رو  داخل ظرف بریزید بزارید یخچال تا خوب ببنده و به شکل پاستیل دربیاد اگه خوب رقیقش کنید ژلتون شبیه به پاستیل میشه

بعد از اینکه ژله ها آماده شدن به قطعات کوچیکتر  و مربع شکل با چاقوی تیز برش بدید

تمام پودر ژله ها جداگانه رقیق شده و در یخچال گذاشته شده که من بعد از برش داخل ظرفی گذاشتمشون تا ژله اصلی رو درست کنم بعد از برش بزاریدشون داخل یخچال

حالا میریم سراغ اون یکی ژله که پودر ژله موز یا آلوورا  رو با  نصف لیوان آب سرد و نصف لیوان آب جوش خوب رقیقش کنید بعد از اینکه با دمای محیط آشپزخونه خنک شد نباید ژلتون ببنده باید فقط خنک شده باشه بعد 2 لیوان شیر رو اضافه کنید اگه گرم باشه یا داغ باشه شیر میبره و خراب میشه  پس خوب دقت کنید بعد که شیر رو اضافه کردید ابتدا یه مقدار از ژله موزی یا آلو ورا رو بریزید بزارید یخچال وقتی که یه خورده خودش رو گرفت نه زیادا بیارین بیرون و خورده ژله ها رو داخلش بریزید بعد با قاشق ژله ها رو فشار بدید به ته قالب تا  خورده ژله ها همه جای دسر رو بگیره و بعد از برش شکیل دیده بشه

بعد هم مقدار باقی مونده از ژله شیرو موز رو روی دسرتون روی خورده ژله ها بریزید تا خوب روی خورده ژله ها رو بگیره

بزارید داخل یخچال تا  ژله خورده شیشتون خوب ببنده بعد موقع سرو داخل یه ظرفی آبجوش پر کنید و کناره های قالب رو با چاقو برش بدید و بعد داخل آب جوش فرو کنید و یه تکونی بدید تا ژله از قالب جدا بشه و یه 10 ثانیه داخل آب جوش فرو کردید داخل ظرف سروتون برگردونید زیاد سخت نیست دستتون راه بیافته دیگه برای برگردوندن ژله قالبی به مشکل بر نمی خورید من از قالب فلزی معمولا استفاده میکنم راحتتره ولی قالب سیلیکونی یه 30 ثانیه باید داخل آب جوش نگه دارید و خوب تکونش بدید تا مطمئن بشید که ژله از قالب جدا شده در مورد پودرهای ژله هم باید بگم من این رنگهای پودر ژله رو استفاده کردم شما دوست داشتید رنگهای دیگه از پودر ژله رو امتحان کنید بعد از برش فوق العاده زیبا دیده میشه نوش جونتون باشه عزیزای من

دوستای گلی که از وبلاگ حنا جونم دیدن می کنید و شاید براتون سوال باشه چرا پستهای آشپزی رو رمزدار کردم و به همه هم رمز میدم بنا به دلایلی من مجبور شدم پستهای آشپزی رو رمزدار کنم که اونایی که از قدیم منو میشناسن خوب میدونن چرا اینکارو کردم  والا من که به همه رمز میدم  خواستم فقط مطلعتون کرده باشم

 

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (24)