خاطران خوش دخترامون حنا و ثنا

    ...

مواد لازم برای دلمه سبزیجات   دو عدد بادمجان کوچک دو عدد کدوی کوچک دیگه ریز هم انتخاب نکنینا فلفل دلمه ای از هر رنگی دوست داشتید برنج  2 سوم پیمانه گوشت چرخکرده 300 گرم اگه دوست داشتید می تونید کمترشم بکنید یا حذفش کنید پیاز 1 عدد متوسط ادویه ها نمک زردچوبه زعفرون فلفل سیاه خیلی کم هم دارچین بریزید طرز تهیه دلمه سبزیجات ابتدا بادمجانها  و کدوها رو از قسمت سفتش به طول حدود 3 سانت می بریم...و سرش یا همون کلاهش رو نگه میداریم ...بعد توی بادمجون و کدوها  رو خالی میکنیم......باید این مرحله رو خیلی با احتیاط خالی کنیم که بادمجون  و کدو پاره نشه که مواد از توش بریزه بیرون.......

ابتدا باید قالبی رو در نظر بگیرید من معمولا از این نوع قالبها استفاده میکنم قالبهای مشابه این هم باشه مشکلی نیست البته اگه بعضی از دوستان از این قالبها هم ندارن میتونن از یه کاسه متوسط چه یبزرگ چه کوچیک هم میشه ولی خوب قالب یه خوبی که داره چون شکل خاصی داره پلو هم همون شکل رو به خودش می گیره ابتدا داخل قالب رو با برس خوب چرب بکنید اگه برس ندارید روغن رو بریزید توش و خوب به همه جای قالب بگردونید تا همه جاش چرب بشه و  بعد روغن رو برگردونید داخل ظرف خودش یه مقدار از پلو رو که زعفونی کرده بودید بریزید ته قالب با قاشق فشار بدید به ته قالب که پلو خوب انسجام پیدا کنه ...

یه دسر خوشمل و خوشمزه و مهمونی پسند! مواد لازم کراست: بیسکوییت پتی بور 125 گرم کره 70 گرم شکر 2 قاشق پودر کاکائو 1 قاشق فیلینگ:همون مایع ژلاتینه که میخوایم برای میانه تارت استفاده کنیم شیر 2 پیمانه آرد ذرت 3 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری کاکائو تخته ای 100 گرم  من یه خورده زیاد ریختم شکر 2 قاشق غذا خوری کره 5 گرم  تاپینگ :ژله روی تارت کمپوت گیلاس 1 بسته شما دوتا تهیه کنید از بس توشون دوتا گیلاس انداختن اسمشم الکی گذاشتن کمپوت گیلاس ژله گیلاس  یا آلبالو 1 بسته البته بسته با قالبتون هم دارم واسه من 1 بسته استفاده شد آب جوش و آب سرد هر کدوم نصف پیمانه طرز درست کردن کراست اول قالب ...

گزینه بسیار مناسبیه برای مهمونی بچه های دلبندتون! مواد لازم: آرد سفید ................................. ٣ لیوان پودر خمیرمایه 1و نیم قاشق غذا خوری شکر 1 ق چ نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع نصف لیوان ماست 1 و نیم لیوان سوسیس 6 عدد قارچ 5 الی 6 عدد پنیر پیتزا نصف 1 بسته جعفری مقداری آب ولرم نه جوشیده و نه سرد تا حدی که انگشتتون رو توی آب فرو کنید نسوزونه ابتدا پودر خمیر مایه رو با شکر گفته شده و آب حل کنید و بزارید یه ربعی پودر خمیر مایع رشد کنه و بعد که دیدیم داخل لیوان خمیر مایه خوب پف کرده همرا ه با ماست و نمک و روغن مایه و آرد مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم روشو می پوشونیم و به مدت 1 ساعت ...

...

...

...

مواد لازم نصف بسته پاستای پیچ پیچی یا فوزیلی یا هر پاستای دیگه که دوست دارید  قارچ نصف بسته سینه مرغ نصفش پیاز بزرگ 1 عدد سیر دو حبه خامه صبحانه نصف بسته شیر 1 استکان پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان به مقدار دلخواه جعفری خورد شده به میزان لازم مثلا 1 قاشق غذاخوری خوردشده می تونید کمو زیادش هم بکنید ولی زیاد بشه عطر و طعم خاصی به سس میده ادویه ها هم نمک فلفل سیاه و مقداری آویشن  ابتدا پیازتون رو خلالی خورد کنید و در مقدار کمی روغن تفتش بدید بعد که طلایی شد سیرهارو خورد کن و یه مقدار کم تفتش بده بعد سینه مرغ رو که به قطعه های کوچیک که خورد کردی داخل سیروپیازتون تفت بدین در حینی که سس پاستا رو اماده...